サンチュ

詳細

サンチュは韓国原産の葉物野菜で、その柔らかく甘みのある葉は多くの韓国料理に欠かせない食材です。生で食べることが一般的で、特に焼肉の肉を包んで食べる際に使用します。ビタミンやミネラルを豊富に含み、健康を意識する方にもおすすめの野菜です。鮮やかな緑色の葉はサラダにも最適で、その食感も楽しむことができます。サンチュ自体が主役となる料理も多く、その用途の広さが魅力の一つです。