ヤマキ 糸かつお

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ヤマキ 糸かつおは、上質なかつおの節を細かく削り取ったもので、和食料理に深い旨味を提供します。主にだしを取るために用いられ、出汁が料理の味を豊かにします。また、そのままおにぎりやお吸い物の具としても使用されることが多いです。常温保存が可能で、長期間持ち味が落ちることが少ないのが特長です。料理の基底となる味わいになっており、日本の家庭には欠かせないアイテムです。