銀杏（殻付）

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銀杏（殻付）はイチョウの木の実で、その特有の香りと独特な食感で秋の味覚として親しまれています。自然な硬い殻に包まれた銀杏の実は、料理に使われることが多く、特におせち料理や甘露煮などに利用されることがあります。殻を取ることで、美味しさが増すため、先に殻を剥いてから料理に用いると良いでしょう。