芽ねぎ

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芽葱（めねぎ）は、ネギの若い芽を摘んだもので、韓国料理から日本料理に至るまで多くのアジア料理で使われます。鮮やかな緑色と独特の風味が特徴で、サラダやスープ、トッピングとして幅広い用途があります。ビタミンやミネラルが豊富で、食卓に栄養を添えるだけでなく、見た目にも彩りを加える素材です。相性の良い料理には韓国の煮込みやチヂミ、日本のお味噌汁や具だくさんサラダがあります。